乌龙茶名，武夷岩茶的一种，武夷四大名棋之一。产于武夷山天心岩九龙窠的高崖峭壁上。名枞是岩茶之王。四大名棋是名棋中的精品，而“大红袍”又位居四大名棋之首，在名棋中享有最高的声誉，是乌龙茶中的“茶中之圣”了。至今约有300多年的历史。

①宋代片茶茶名，产于湖南路潭（今湖南长沙）、岳（今湖南岳阳）、辰（今湖南沅陵）、澧（今湖北天门）等地。②清代名茶，产于安徽歙县。其得名缘由有二说：其一，因肥内旱南有大方山而得名；其二，因僧大方在隆庆(1567~1572)年间住松萝山，创制松萝茶而声名鹊起，后因仿比丘大方制法而得名。

宋代贡茶名，宣和三年(1121)造。规格：银模、银圈，方一寸二分，龙饰面。

红茶名，简称“川红”。工夫红茶的一种。20世纪50年代新创的工夫红茶。当时因出口需要，在宜宾、万县、达县、江津、涪陵等地区10余个县的部分国营茶场试制工夫红茶，逐步推广，形成了川红茶区。

广西龙胜苗族创制的一种虫茶。此种虫茶不是用茶叶，而是将当地野生的一种藤、大白解、换香树的枝发酵，引来一种极小的黑虫将其蚕食，黑虫边吃边排泄，枝叶吃完，留下颗粒状的排泄物，称为“虫珠”。将其筛出扬净，用热锅焙炒约20分钟即成。饮时将虫珠约以五与二之比，分别放入约五分之一的蜂蜜和五分之一的茶叶冲泡。

紧压茶名，为再加工茶类中绿茶紧压茶的一种。产于重庆市。

宋代贡茶名，宣和二年(1120)始创。规格：竹圈、模，方一寸二分，正方形。

宋代贡茶名，政和二年(1112)造。规格：银模铜圈，直长三寸，面饰龙纹。

绿茶名，俗称炒青。炒青绿茶的一种，外形呈长条形，因而得名。

宋代对极品名茶白茶的誉称，充斗茶。