黄茶名，为黄茶中芽茶的一种。产于安徽省霍山县的大化坪，金字山的金鸡墚、乌米尖和漫水河、金竹坪等地。霍山黄芽，早在唐朝就已著名。其品质特征为：芽叶细嫩多毫，形似雀舌，叶色嫩黄，汤色黄绿带黄圈，香气高纯带熟栗子香，滋味浓厚鲜醇，叶底嫩黄，厚实。