一种精读方法。即层层深入，探求读物内容精华的阅读方法。宋代学者宋熹说：“为学读书，须是耐心细意去理会，切不可粗心。如数重物，包裹在里面，无缘得见，要是今日去一重，又见得一重，明日又去一重，又见得一重。去尽皮，方见肉；去尽肉，方见骨；去见骨，方见髓。”他认为读书如同剥笋，一层一层地把外壳剥去，最后才能看到它的精华部分。
运用“剥笋式”读书法，应根据阅读目的，确定阅读的步骤以及每一步所要解决的主要问题。阅读步骤的确定要根据材料的特点由浅入深，步步深入。如，按正字音、疏文句、统简章、探义理、明旨意、发幽微的程序进行阅读就是“剥笋式”读书法的一种方式。