指格式塔心理学派关于学习的一种学说。这种学说认为，学习是对整个情境进行有组织的反映过程，而且是由于“顿悟”的结果。(所以这种学说又称为“顿悟说”。)格式塔是德文Gestalt的音译，意思是形式或图形，又译“完形”，在格式塔学说中指某种被分离的整体。这种学说的代表人物是德国心理学家M·韦特海默、W·苛勒、K·考夫卡。他们认为心理现象的最基本特征是在意识经验中所显现的结构性和整体性。整体不是由个局拼凑而成，它先于部分又决定部分的性质和意义，所以整体比部分之和大。知觉并不是感觉相加的总和，思维也不是观念的简单联结，理解乃是已知事件旧结构在与新事件相互作用下的豁然改组或新结构的豁然形成。
他们断言，学习不是盲目尝试而偶然获得成功，而是由于对整个情况（完形）有所顿悟（一种突然的领悟和理解）的结果。他们还认为，学习同知觉一样，乃是一种组织作用的结果。所谓组织作用，就是指知觉经验中旧结构的豁然形成或新结构的豁然形成。学习是对心理环境的重新组织和重新构成。
格式塔的学习理论，重视整体，强调顿悟和理解，看到了人的智慧作用，其积极部分比较符合人的学习特点。但把顿悟与试误学习（通过尝试性学习不断修正错误获得成功的学习）对立起来，却是片面的。