①乌龙茶名，为闽北乌龙茶的一种。产于福建省崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。特质为条索紧细尚重实，叶端扭曲，色泽乌润；内质香气清细，滋味醇厚鲜爽，汤色清澈呈金黄色，叶底柔软，绿叶红边。产品分特级、一至三级。