唐宋名茶。以产于常州义兴(今江苏宜兴)和湖州长兴(今浙江湖州)、四川雅州 (今四川雅安)等地的最为著名。分别依其地名称为义兴紫笋、湖州紫笋及蒙顶紫笋。