信阳毛尖

绿茶名,为一种针型半炒烘细嫩绿茶,历史名茶。产于河南省南部大别山区的信阳县。尖外形紧细、圆直呈针型,锋苗挺秀,色翠白毫显露;香高(熟栗子香)持久;味醇厚甘爽,饮后回甘生津。