茶类名称，六大茶类之一。其制法是在绿茶、黑茶、白茶的基础上发展起来的。起源于1650年前后。红茶总的品质特征为：干茶色泽乌黑（或棕褐）油润，毫呈金黄色；香气高甜鲜纯；汤色红艳明亮；滋味醇厚甘和；叶底嫩匀、红亮。红茶为我国主要出口茶类之一，中国工夫红茶在国际市场上享有较高的声誉。