隋文帝开皇年间制定的刑律。隋文帝开皇元年(581)，命高颎、杨素、裴政等，上采魏、晋旧律，下及齐、梁之法，沿革轻重，折衷制成《新律》。开皇三年，隋文帝因“律尚严密”，又命苏威等更定《新律》。除去死罪81条，流罪154条，徒、杖等1000余条，定留500条；共12篇，依次为名例、卫禁、职制、户婚、厩库、擅兴、盗贼、斗讼、诈伪、杂律、捕亡、断狱，名为《开皇律》。开皇定律，不仅删繁从简，把条文简化为500条（比“科条简要”的北齐律还减少449条)，且能去冗存要，把以往各律中维护封建专制统治、宗法等级纲常的条款加以汲收和发展，使之更符合进入封建制发展时期统治阶级的要求。故《开皇律》被誉为“刑网简要，疏而不失”（《隋书·刑法志》），成为后世制律的蓝本。著名的唐律就是以它为基础制定的。但隋文帝“性猜忌”，特别是晚年“用法益峻”，“喜怒不恒，不复依准科律”，《开皇律》也就随之流于形式。