虫珠茶

广西龙胜苗族创制的一种虫茶。此种虫茶不是用茶叶,而是将当地野生的一种藤、大白解、换香树的枝发酵,引来一种极小的黑虫将其蚕食,黑虫边吃边排泄,枝叶吃完,留下颗粒状的排泄物,称为“虫珠”。将其筛出扬净,用热锅焙炒约20分钟即成。饮时将虫珠约以五与二之比,分别放入约五分之一的蜂蜜和五分之一的茶叶冲泡。