官名。汉武帝元狩四年（前１１９），以东郭咸阳、孔仅为大农丞，领盐铁事，专卖盐铁，禁止私营。于河东、太原、渤海、会稽、蜀、南海等二十八郡置盐官。元帝时罢，旋复置。东汉时隶郡县，主收盐税。