宋代著名瓷窑之一。在今陕西铜川，宋属耀州，故名。唐代已开始烧黑釉、白釉和青釉瓷。北宋以青瓷为主，间亦烧造酱色釉器。胎质灰白而薄，釉色匀净，装饰以刻花为主，线条刚劲流畅。北宋中期以后，出现印花装饰。亦烧贡品。对各地制瓷业有较大影响，河南汝州等地及广东广州西村窑、广西永福窑，都烧制与之相似的青瓷。宋元人笔记中多有关于耀州窑的记载。铜川黄堡镇窑址曾发现元丰七年（1084）德应侯碑，是研究宋代瓷业史的重要资料。